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糖炒栗子有什么营养功效?挑选注意四件事

天气慢慢变冷,糖炒栗子的香味也飘遍了大街小巷,是很多人喜爱的休闲零食。但是在满足嘴馋的同时,你知道糖炒栗子的猫腻吗?知道怎么挑选糖炒栗子吗?知道糖炒栗子的功效吗?北京军海癫痫病医院

1、糖炒栗子性味甘温,入脾、胃、肾三经,有养胃、健脾、补肾、壮腰、强筋、活血、止血、消肿等功效。适用于肾虚所致的腰膝酸软、腰脚不遂、小便多和脾胃虚寒引起的慢性腹泻及外伤骨折、淤血肿痛、皮肤生疮、筋骨痛等症。栗子所含的不饱和脂肪酸和多种维生素,有对抗高血压、冠心病、动脉硬化等疾病的功效。

2、糖炒栗子是京津一带别具地方风味的著名汉族小吃,也是具有悠久传统的美味。糖炒栗子,呈深棕色,油光锃亮,皮脆易剥,香甜可口。

挑选栗子的小妙招

1、看商家:尽可能挑选正规商家炒制的栗子,有条件的还可以买生栗子自己在家加工。

2、看外壳:挑选颜色浅、绒毛多、油渍少的栗子。

3、看大小形状:一般大栗子没有小栗子甜,两面都平的栗子没有一面平一面圆的栗子甜。

4、看肉色:不要挑选果肉的色泽太过金黄或者发白的栗子,可能添加了化学试剂。

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