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【炒冷面的做法大全】_如何做_制作方法-

在日次生活中炒冷面也被称为烤冷面,是属于一道地方的风味名吃,烤冷面不仅口感丰富,而且营养美味,深受大众的喜爱,而炒冷面的做法也很简单,主要原材料是由新鲜的鸡蛋以及火腿肠和冷面皮所制作而成,不仅口感劲道,而且香味扑鼻,自己在家也可以动手制作。 北京军海癫痫病医院

炒冷面的做法大全

材料

2张烤冷面,2个鸡蛋,适量的陈醋,韩式辣酱,白糖,少许葱末

做法

1、把锅微微烧热,倒入少许油。

2、放入烤冷面,8成熟时,打入鸡蛋,摊匀,小火。

3、鸡蛋凝黑龙江比较好的癫痫医院在哪固后,翻面。此时调酱汁:2勺辣酱、2勺陈醋、3勺白糖【偏甜口,可根据个人口味调整】)

4、把酱抹匀,撒上葱末,盛盘出锅。

材料

冷面片(市场可以买到,8元12片)、白糖、醋、食用油、香菜、圆葱、火腿肠、鸡蛋,蒜蓉辣酱

做法

1、把香菜、圆葱切碎备用。

2、最好用平底锅,用刷子在锅中刷一层油,把冷面片放在油上。

3、等冷面软了,在上面打上鸡蛋,摊开,再把冷面翻过来,抹上烧烤酱(根据自己喜好)

4、等鸡蛋煎熟,在上面放上白糖、醋、香菜、圆葱、火北京癫痫病专科医院哪家好?腿肠(事先切开,用锅煎热)

5、然后卷上,在背面抹上酱,切开即食。

材料

主料:烤冷面面饼1张,鸡蛋1个

调料:香菜,蒜蓉辣酱,番茄酱,白砂糖或蜂蜜,温开水

做法

1、香菜洗净切末,鸡蛋搅拌均匀。

2、将蒜蓉辣酱,番茄酱、白砂糖或蜂蜜倒入小碗内调成酱汁备用。(以个人口味调配,喜欢醋的朋友可以加少许醋在酱汁里。)

3、平锅预热后锅底均匀地刷上食用油,将面饼铺平,在面饼上刷上少量的温开水,防止面饼变硬。

4、将鸡蛋均匀的四川那个医院治疗癫痫好倒在面饼上,然后把面饼翻面,至鸡蛋熟后再翻回来。

5、用小毛刷或勺子将调好的酱汁刷在面饼上,撒上香菜末。(喜欢葱的朋友也可以放些葱末,还可以加上一小根火腿肠。)

6、用面饼将香菜末卷上,再用小铲将面饼切开就可以出锅装盘了。

材料

绿栉瓜 1条,黄栉瓜 1条,红甜椒 1粒,黄甜椒 1粒,绿花椰菜 1颗,蘑菇 3粒,香菇 2朵,牛蕃茄 4粒,天使发面 适量,新鲜九层塔 适量,新鲜巴西里 适量,义大利综合香料 适量,巴萨米可醋膏 适量,初榨橄榄油 适量,盐、糖、黑胡椒 适量,柠檬 2颗

做法

栉瓜斜切,甜椒切丝、牛蕃茄去皮,将所有蔬菜料用油和香料(香料、盐、癫痫病传染不黑胡椒、橄榄油)醃过调味后,放入条纹煎锅上色,放入已预热的烤箱以200度烤约10分钟后取出备用

蕃茄去蒂,锅内加水煮沸后加牛蕃茄烫煮后,放入冰水中去皮、去籽切粗丝配用

取蕃茄丝、九层塔、巴西里、初榨橄榄油、柠檬汁、盐、糖及胡椒调味备用

取热水加入盐,放入天使发面煮约3分钟,捞出放入冰水中漂凉。取出沥干水分放入做法2拌匀,盛盘后摆上做法1淋上巴萨米可醋膏即完成

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