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孕妈妈多吃矿物质可有效对抗有害物质

矿物质不仅供给孕妇生理所需要的营养成分,还在胎宝宝成长的每一刻都扮演着重要的不可或缺的角色,同时它们还可以应对环境、饮食带给孕妈妈的有害元素。下面我们就一起来看看有哪些矿物质是孕妈妈整个孕期不可缺少的。北京军海癫痫病医院

常量元素

常量元素是在人体中含量相对较大的元素,主要包括以下几种。

钙 骨骼构成元素。钙的利用不仅取决于摄入,食疗养生网,还取决于吸收,充足的维生素D和适量的负重运动可以促进钙的吸收和平衡。

镁 钙的亲密战友。在骨骼的建设中镁与钙亲密合作缺一不可,所以缺少镁,钙的工作就要受到影响。

钠 神经传导、水平衡的重要物质。大多数天然食物中钠含量较少,但加工后的食品钠含量较高,因此钠缺乏很少见。倒是过量的钠摄入使准妈妈身体贮存过多水分而致水肿和高血压。

钾 钠的铁杆伙伴。钠的摄入量越高,钾的需要量越大。

微量元素

铁 氧的携带者。铁向细胞输送氧并转运出二氧化碳。铁和锌有点对抗意味,因此过多的摄入铁会减少锌的留存量,所以均衡很重要,提高铁的摄入就必须增加锌的摄入。

锌 是生长发育、伤口愈合、免疫功能必需的元素,关系到细胞复制。几乎所有重大疾病都与锌的缺乏有某种关联, 含锌量最高的是海生动物(牡蛎等)、动物肝脏、芝麻、坚果等。

锰 清除体内自由基(来自污染、辐射、油炸食品、阳光照射、氧化过程)。含锰量最高的是芝麻、小麦类食物。

铜 既是营养素又是毒元素。铜和锌也是相互抗持的物质,且它们的抗持作用很强烈。缺锌可导致铜摄入过量,而过量的羊癫疯怎么治疗锌可以导致铜的缺乏。所以,再一次说明均衡摄入多么重要。含铜量最高的是动物肝脏、瘦肉、荞麦、蘑菇、紫菜等。

硒 是一种氧化物,对吃富含硒的食物可以有效的清除体内有毒物质。含硒量最高的是魔芋、菌类食物等。

老姜的简介

老姜,俗称姜母,立秋之后收获的姜,即姜种,皮厚肉坚,味道辛辣,但香气不如黄姜。

老姜的食用处理方法

1、老姜一般用在火工菜中(如炖、焖、煨、烧、煮、扒等烹调方法),主要是取其味,而熟后要弃去姜。 所以姜需加工成块或片,且要用刀面拍松,使其裂开,便于姜味外溢,浸入菜中。

2、老姜(附有姜芽),可以作菜肴的配菜或酱腌,味道鲜美。

老姜的吃法(做法)大全

1、老姜泡醋

材料:老姜一块,米醋或陈醋一瓶。

做法:姜切片,把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋,醋倒满,没过老姜,取一小块保鲜膜,折叠成一小块,把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上,盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。

2、老姜撞奶

材料:老姜70g,纯牛奶200ml,油适量,盐适量,砂糖适量。

做法:姜洗干净去皮,切成小块,放入搅拌机搅拌用纱布裹着姜末,挤出姜汁,挤出的姜汁分别装两个碗中→纯牛奶和糖一起倒入锅中,一边煮一边搅拌,温度达到80度关火→倒牛奶时要将牛奶快速倒在姜汁上,此流程称之为"撞”→静止5-10分钟即可(做好的姜撞奶可以承起一个汤勺)。

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3、猪脚姜

材料:猪脚500g、鸡蛋4个、老姜300g、甜醋1瓶、黑米醋3汤匙、冰糖适量。

做法:鸡蛋生水入煲,煮8分钟;捞起后立即浸入冷水,等待片刻;待鸡蛋冷却后小心剥去蛋壳,老姜去皮、洗净、切厚片、轻轻拍以拍松纤维更入味,然后晾干水份;锅内加少量油,放入姜片,小火煸炒;炒至姜片微微发干,盛出待用,猪脚去毛、洗净,放入沸水锅中焯烫;猪脚变色后捞出,洗去浮沫,沥干多余水份,煲中放入冰糖,倒入甜醋,再倒入黑米醋,大火煲开,加入已经剥壳的鸡蛋;再倒入炒干的姜片,再次煲开;最后放入猪脚,大火煲开后转中小火;煲至猪脚皮软即可(约1.5小时)。

哪些人不能吃老姜、老姜的注意事项

1、哪些人不能吃老姜

1.1、手脚心发热的人:这类人属于阴虚体质,是体内津液不足所导致。而生姜性温,会容易耗损津液,加重阴虚的程度,使津液亏损得更厉害,还会出现口干、眼干、心烦易怒、失眠等症状。

1.2、眩晕耳鸣的人:有此症状的人多是由于肝火过旺导致的一些并发症所致,这类人本来就阳热亢盛,如果再吃过多的姜,相当于"火上浇油”。

2、老姜的适用人群

姜适宜伤风感冒引起的头痛、全身酸痛、咳嗽、吐白色黏痰以及胃寒疼痛、寒性呕吐、腹痛吐泻;也适宜误食生半夏、生野芋、 魔芋、生南星等发生中毒,口舌发麻之人食用;还适宜妇女产后、女性经期受寒、寒性痛经、晕车、晕船之人食用。注意:生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者。

3开颅手术导致癫痫能根治吗、老姜的食用禁忌

3.1、不要吃腐烂的老姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。那种"烂姜不烂味”的说法是不科学的。

3.2、吃老姜并非多多益善。夏季天气炎热,人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多,生姜性辛温,属热性食物,根据"热者寒之”原则,不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

塘虱的简介

塘鲺,鱼类,可食用,学名胡子鲶,在分类上属鲇形目、胡子鲶科。属于热带、亚热带鱼类,广布于我国南方各地,既是营养丰富的消费品,又是具药用价值的滋补品。因而市场潜力大,是农(渔)民致富的有效养殖对象。

塘鲺,又称塘角鱼、胡子鲶。国内常见两个品种:本地塘鲺(胡子鲶),埃及塘鲺(革胡子鲶、埃及胡子鲶)。

本地塘鲺,即胡子鲶,角角鱼、角角丁、又名土塘鲺。体色发黄,多为野生,个体较小,最大一般500g。

埃及塘鲺,即革胡子鲶,又名埃及塘鲺。体色发黑,多人工养殖,个体很大,一般可达数千克。

塘虱的食用处理方法

1、买回来的活体鲶鱼可以先用清水养几天,不要喂食,每天换水两三次,这样一来可以大大减轻腥臭味,二来可以让鲶鱼消耗掉一部分自身的脂肪(这一类鲶鱼往往满肚肥油,连皮下都是一层脂肪),食用时不会那么油腻。

2、清水养了一段时间后,准备宰杀钱可以采用放血的方法进一步减轻腥味;同时,污水环境下养殖的鲶鱼,往往富集了不少重金属和二恶英之类的有毒致癌有机物,这些污染物有一大部分存在于血液里,因此,可以通过放血去掉一部分污染物。具体做法是:在活体鲶鱼身体两侧划深及脊柱的哪家癫痫病医院专业刀痕(不要切断脊柱,不要伤及内脏,防止鲶鱼过快死亡),然后把鲶鱼放到盐水里游动,让鲶鱼不断挣扎流血。

3、对于从鱼摊或是超市等已经宰杀好的鲶鱼,买回来后不需要自己宰杀,卖主原先也清洗过了,但卖家往往清洗质量不好,最好还是自己再清洗一次,用料酒或是白酒兑水清洗一下,可以有效去腥,也可以去除没清干净的泥污。

4、鲶鱼体表有一层黏糊糊的胶质,这种胶质往往带有泥腥味,因此,最好去掉这些胶质再烹饪。宰杀活鱼之前,可以在鲶鱼放在浓盐水(少量)里挣扎,或是不放水而只在体表撒盐,让其挣扎,半小时后再宰杀,这样就能去掉不少胶质。

5、食盐并不一定能彻底去除鲶鱼身上的粘质,只要鲶鱼还活着,体表就会不断产生粘质。因此,鲶鱼在杀死后,再用面粉或是淀粉擦洗一遍,如果再不彻底去除胶质,可以再用菜刀刮一遍,这样就能彻底去除了。

6、鲶鱼的腮一定要完全去掉,体腔内的淤血也要彻底清除,体腔内的黑膜和脂肪也要剔除,这些物质都是有腥味的,如果去除彻底,影响口味和食欲。

塘虱的吃法(做法)大全

一、蜜汁照烧大塘角鱼:

配料: 大塘鲺鱼1条(买时吩咐两边起肉,骨和头可用豉汁蒸来吃)、豉油鸡汁(味道挺像烤鳗汁)、烧烤汁。

操作:

1、鱼肉中间切开,分为两条,用2匙豉油鸡汁、1匙烧烤汁、1匙老抽、1匙半糖、1小匙料酒、1小匙味精入味。

2、腌制2小时以上取出,放在烤架上,置

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