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怎样做好吃的酱拌四季豆

时间:2021-09-16 来源:豆芽养生网 阅读:185次

主料:

四季豆(300克)、蒜头(半个)、香葱(适量)、新鲜小米椒(2个)、6月香甜面酱(少许)、6月香豆瓣酱(1勺)、食用油(适量)、盐(适量)、生抽(1勺)、白砂糖(少许)

做法步骤:

1、新鲜四季豆洗净,摘除两头,掐成合适的小段;蒜去皮剁成末;香葱分别切葱白末和葱花;新鲜小米甘肃哪家医院看癫痫专业椒切小圈。

2、拿一碗,舀少许6月香甜面酱(勺子的四分之一就行)1勺6月香豆瓣酱、1勺生抽、适量盐、几颗白砂糖。

3、加适量清水调成酱汁。

4、锅烧热,放少许油,下四季豆先爆炒一会儿,然后转小火煸炒,用锅铲压着煸,直至大部分四季豆表面都起皱皮断生。

5、加入小半碗清水,大火烧开后转中火盖盖焖。

6、焖至水干大半,不断翻炒至豆熟透关火。把四季豆装入盘中。

7、锅烧热,放1孩子癫痫病症状勺油,下入蒜末葱白末小米椒翻炒均匀。

8、淋入酱汁烧开至粘稠状,洒入葱花拌匀关火。把酱汁趁热洒在四季豆上。

9、吃时拌匀即可。四季豆鲜辣脆嫩,不油腻,口味鲜香,佐粥下饭皆宜。

10、成品图。

四季豆的热量(卡路里)24千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;可与干香菇、花椒粉搭配;与醋相克,同食可能会引起不适;

蒜头成都看癫痫病好医院在哪ng>的热量(卡路里)149千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与生菜、粳米、龙须菜搭配;与芒果、蜂蜜、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;

香葱的热量(卡路里)30千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

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的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白砂糖的热量(卡路里)400千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;